Moqueca de camarão da Baby

🥕 Ingredientes

• 1 kg de Camarão Médio sem casca
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada em cubos
• 4 dentes de alho médio amassados
• 1/3 de pimentão médio cortado em cubinhos
• 2 tabletes de caldo de galinha (que subistitui o de peixe que é muito forte)
• 6 tomates maduros médiosa
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 vidro de leite de côco de 200 ml
• 1 caixinha de creme de leite (não tem soro)
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal, pimenta, salsinha, cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água quente ferva os tomates, retire a casca e bata no liquidificador com a poupa por 1 minuto e reserve.

2. 2

   Em uma panela média coloque o azeite, a cebola, o alho e o pimentão e refogue por aproximadamente 10 minutos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).

3. 3

   Depois acrescente o caldo de galinha amassados e misture.

4. 4

   Acrescente os tomates batidos,o extrato de tomate,o leite de coco e o azeite de dendê e deixe ferver por 10 minutos e reserve.

5. 5

   Em uma panela sepadara com água bem quente coloque os camarões sem a casca e os retire depois de 2 minutos (isso serve para que eles não soltem a água no molho e o mesmo não fique ralo).

6. 6

   Acrescente na panela com o molho, o camarão preaquecido e deixe ferver no máximo por 2 minutos para ele não ficar parecendo "borracha".

7. 7

   Por último acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha a gosto.

8. 8

   Este prato acompanha arroz branco e salada de folhas verdes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)