Moqueca de cação

🥕 Ingredientes

• 800 g de cação em postas
• 10 tomates picados
• 2 pimentões verdes picado
• 2 pimentões amarelo picado
• 2 pimentões vermelho picado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 maço de salsa e cebolinha picadas
• Azeite
• Sal e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe a seu gosto mais ou menos uma hora antes, o peixe tem que estar descongelado, deixe descongelar em geladeira dentro de um escorredor de macarrão com um prato em baixo.

2. 2

   Importante o peixe tem que estar bem enxuto sem água alguma, depois tempere e reserve.

3. 3

   Para montar tudo vai depender de sua panela, pode ser que dê varias camadas, ou pode ser que dê somente uma camada.

4. 4

   Em uma panela alta, coloque um fio de azeite, faça uma camada com um pouco de tomate e acomode o peixe, depois coloque mais tomates os pimentões e a salsa e a cebolinha, coloque mais um pouco de azeite tampe leve ao fogo, quando estiver bem sequinho.

5. 5

   Acrescente o leite de coco, deixe levantar fervura e apague o fogo.

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