Moqueca capixaba com banana da terra

🥕 Ingredientes

• 8 postas de cação dourado ou badejo
• 5 tomates maduros cortados em cubos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 2 maços de cebolinha
• 2 maços de coentro
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de colorau
• Suco de 1 limão
• 2 bananas da terra maduras cortadas em rodelas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o peixe de molho no limão.

2. 2

   Doure a cebola com o azeite e o colorau, depois coloque o tomate, a cebolinha e o coentro e o sal.

3. 3

   Tampe a panela e deixe o tomate soltar um pouco de água.

4. 4

   Lave o peixe e coloque na panela, coloque o peixe por baixo dos temperos, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

5. 5

   Coloque as bananas e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, ou até que fiquem bem macias.

6. 6

   Se quiser fazer o pirão, tire o excesso de caldo da moqueca e coloque em uma panela à parte.

7. 7

   Adicione 1 xícara de água, um pouco de sal e dissolva umas 5 colheres de sopa de farinha com um pouco de água, misture no caldo até engrossar, sirva quente.

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