Molotof com doce de ovos

🥕 Ingredientes

• 8 claras de ovo
• 8 colheres de sopa de açúcar
• Caramelo
• Manteiga para untar
• 6 gemas
• 200 g de açúcar
• 1 xícara de leite
• Para aromatizar pode utilizar baunilha ou raspa de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unar uma forma com buraco com a manteiga.

2. 2

   Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar colher a colher e o caramelo.

3. 3

   Colocar as claras na forma.

4. 4

   Colocar um tabuleiro com água no forno e colocar a forma dentro do tabuleiro para cozinhar em banho-maria.

5. 5

   O forno dever ser previamente aquecido à 180° durante 10 minutos aproximadamente.

6. 6

   Cozinhar uns 10 minutos.

7. 7

   Depois de pronto NÃO retirar logo do forno.

8. 8

   Deixar amornar uns 30 minutos e só então abrir a porta do forno devagar para não correr o risco de baixar o molotof!

9. 9

   Desenformar quando estiver frio.

10. 10

    Misturar bem as gemas e o açúcar e depois acrescentar o leite.

11. 11

    Levar ao fogo mexendo bem até engrossar a gosto.

12. 12

    Misturar a baunilha ou o limão.

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