✓2 batatas médias, picadas em cubos pequenos (300 g)
✓500 ml de leite
✓50 g de manteiga com sal
✓Sal a gosto
Aprenda a fazer Molho do chef, em 20 minutos, nível fácil, para 15 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
15
2 batatas médias, picadas em cubos pequenos (300 g)
500 ml de leite
50 g de manteiga com sal
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Cozinhe as batatas até o ponto de purê.
2
Coloque as em um liquidificador junto com o leite a manteiga e o sal.
3
Bata tudo em velocidade alta por 2 minutos.
4
Sirva com filés de peixe, fritos ou grelhados, saladas, carnes fritas e grelhadas, massas, ou misture também com algum molho vermelho de sua preferência.
5
Este molho acompanha muito bem crepe francês.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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