Molho de pimenta do Hudson

🥕 Ingredientes

• 500 g pimenta dedo-de-moça sem as sementes
• 400 ml de vinagre
• 400 ml de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de pimenta rosa
• 2 colheres de pimenta-do-reino verde
• Ervas: tomilho, alecrim, orégano, louro, salsa (ervas finas)
• 1 dose de conhaque ou cachaça
• Sazóm
• Sabor ami
• Cenoura pequena 1
• extrato de tomate ate dar ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar as sementes da pimenta e levar todos os ingredientes ao liquidificador, menos o extrato de tomate, bater tudo.

2. 2

   Acrescentar aos poucos o extrato até obter a textura desejada, cerca de 5 colheres.

3. 3

   Acompanha um churrasquinho, pão, torrada.

4. 4

   No fica muito ardido, fica saboroso!

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