Aprenda a fazer Molho de maionese diferente, em 30 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara de água
1 ovo
1 gema
1 xícara de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Em uma panela coloque a água, o amido e o vinagre e mexa bem.
2
Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar, deixe esfriar.
3
Coloque a mistura no liquidificador com os ovos e bata colocando o óleo em fio até engrossar.
4
Por último coloque sal a gosto.
5
Esse molho tem validade de até quatro dias guardado na geladeira.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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