Molho da Vó Irma

🥕 Ingredientes

• 1 lata de 130 g de extrato de tomate
• 1 cebola média
• 1 vidro de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite de 300 g
• leite a gosto
• azeite a gosto
• temperos e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de tudo, coloque a lata de creme de leite para gelar.

2. 2

   Pique a cebola em quadrados médios e frite-a no azeite em fogo alto/ médio, sem deixar dourar.

3. 3

   Coloque o extrato de tomate e misture.

4. 4

   Na mesma lata do extrato de tomate, encha de leite e coloque na panela.

5. 5

   Misture bem e deixe tudo homogêneo.

6. 6

   Em seguida, adicione o molho de tomate.

7. 7

   Continue misturando para que a água no molho evapore e engrosse.

8. 8

   Quando estiver com uma consistência de ketchup, desligue o fogo e continue misturando, para o molho perder ainda mais água.

9. 9

   Com o creme de leite gelado, tire o soro e derrame sobre o molho.

10. 10

    Coloque o sal e temperos que desejar (indico salsinha e cebolinha).

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