Molho Branco

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga
• 400 g de farinha de trigo s/ fermento
• 2 cebolas medias bem picada
• 15ml de vinho branco seco
• 3 litros de leite
• Noz-moscada
• Caldo de Galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela em fogo alto, em seguida coloque a manteiga, quando ela derreter coloque a cebola picada.

2. 2

   Assim que a cebola ficar um pouco dourada coloque o trigo e misture até incorporar com a manteiga.

3. 3

   Coloque o vinho branco e em seguida o 1° litro de leite, mexa, quando a mistura ficar em ponto de papa coloque o 2° litro de leite, mexa até o leite evaporar e ficar em ponto de papa.

4. 4

   Mais uma vez coloque o 3° litro, mexa e deixe ficar em ponto de creme.

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