Molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) cheias de requeijão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o alho grosseiramente.

2. 2

   Coloque em uma panela junto com a margarina ainda sólida, deixe fritar por 2 minutos, deixando a margarina bem líquida.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e mexa, formando uma pasta homogênea.

4. 4

   Junte o leite, mexa por mais 2 minutos e tire do fogo.

5. 5

   Coloque toda a mistura ainda quente no liquidificador e bata até ficar totalmente homogênea, sem pedaços de alho ou cebola.

6. 6

   Devolva à panela e deixe até engrossar, mexendo frequentemente.

7. 7

   Quando estiver em ponto de creme, não muito líquido, nem muito grosso, adicione o queijo ralado, o requeijão, o sal, a pimenta e bastante noz-moscada.

8. 8

   Espere ferver e sirva.

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