Molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
• 2 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
• 400 ml de água
• 1 tablete de caldo de galinha ou carne
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 lata de cogumelos (champignons) ou palmito em conserva
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela no fogo a água com o tablete de caldo de galinha (até derreter) e levantar fervura e reserve.

2. 2

   Em outra panela ao fogo, adicione a manteiga e acrescente a farinha de trigo até obter uma "pasta" consistente.

3. 3

   Após obter esta "pasta", em fogo baixo, acrescente a água (com o tablete já dissolvido) aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme.

4. 4

   Acrescente ao creme o queijo ralado, mexendo sempre até dissolvê-lo.

5. 5

   Acrescente, em seguida, os cogumelos (ou palmito) e a salsa picada até obter fervura.

6. 6

   Desligue o fogo e, por fim, acrescente o creme de leite.

7. 7

   Sirva com a massa de sua preferência.

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