Molho 4 queijos de Rei

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 copo de leite
• 200 g de mussarela ralada
• 200 g de parmesão ralado
• 200 g de catupiry
• 200 g de gorgonzola ralado
• 500 ml de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro queijos (sempre no fogo baixo). Mexa sem parar até que vire uma pasta.

2. 2

   Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo.

3. 3

   Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.

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