Moela com molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela limpa e temperada
• 1 cebola grande picada
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
• 3 tomates maduros
• 2 folhas de louro
• suco de 1 laranja
• 1 pitada de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em uma panela de pressão até começar a dourar.

2. 2

   Acrescente as moelas limpas e deixe fritar um pouco.

3. 3

   Bata no mixer ou liquidificador os tomates com os pimentões (sem água mesmo) e acrescente o creme batido na panela. Deixe refogar até ficar bem cozido, ou seja, secar bem.

4. 4

   Acrescente água fervendo, o suco da laranja, a canela em pó e as folhas de louro.

5. 5

   Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após iniciado o chiado.

6. 6

   Quando abrir a panela, verifique se o caldo está ralo. Se estiver, deixe cozinhando mais um pouco com a panela aberta até engrossar.

❓ Perguntas frequentes

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