Moela à moda Mirella

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de moela
• 1/2 pimentão verde médio
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 cebolas pequenas
• 1 tomate grande
• 1 colher de sopa de colorau
• ½ sachê de molho de tomate
• Alho e sal a gosto
• Pimenta com cominho a gosto
• Coentro e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a moela e tire as gordurinhas extras.

2. 2

   Leve a moela ao fogo com a água em quantidade acima de seu conteúdo, e quando começar a ferver e tire-a do fogo.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque a cebola o alho e a margarina e refogue.

4. 4

   Depois acrescente colorau, sal e em seguida a moela e mexa bem.

5. 5

   Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 30 minutos ou até ficar bem mole.

6. 6

   Após o cozimento, tire um pouco do molho, caso tenha ficado muito líquido.

7. 7

   Coloque a moela com o restante do molho em outra panela, com uma cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha cortado um pouco grandes.

8. 8

   Acrescente um pouco de molho de tomate, para que o caldo fique um pouco grosso.

9. 9

   E por fim um pouco de pimenta com cominho.

10. 10

    Pode servir com arroz branco e farofa, mas também é uma ótima pedida para tira gosto com uma cerveja bem gelada.

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