Misto quente de forma

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento fresco
• 200 ml de leite morno
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de banha
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 300 g de mussarela fatiada
• 200 g de presunto magro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento esfarelado com o leite, acrescente o sal, os ovos inteiros levemente batidos, a banha, a manteiga e, aos poucos.

2. 2

   Adicione a farinha (misturando sempre com as mãos), até a que massa esteja lisa e até que não grude mais nas mãos.

3. 3

   Deixe a massa descansar por 15 minutos em local morno.

4. 4

   Divida a massa em duas partes, abra-as, passe uma colher se manteiga em cada uma delas, dobre, cada uma, em três partes, como um envelope, e abra (sem pressionar muito), até que a massa atinja o tamanho da forma que você utilizará (preferencialmente, uma forma retangular grande).

5. 5

   Coloque uma das partes da massa sobre a forma, cobra com o presunto e a mussarela.

6. 6

   Coloque a outra parte da massa por cima e, se preferir, pincele com uma gema e polvilhe queijo ralado.

7. 7

   Deixe descansar mais 15 minutos e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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