Minipizza de batata

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de alho e sal
• 400 g de batata cozida e espremida
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 xícara de maisena
• Óleo para fritar
• 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de orégano
• 100 g de mussarela em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o alho e o sal com a batata ainda quente.

2. 2

   Junte o ovo, a gema e a maisena, amassando bem.

3. 3

   Abra sobre a mesa enfarinhada, deixando com meio cm de espessura.

4. 4

   Corte em discos (7 cm de diâmetro) e frite no óleo dourando dos dois lados.

5. 5

   Coloque numa assadeira grande, um ao lado do outro.

6. 6

   Misture os tomates com uma colher de óleo e o orégano.

7. 7

   Coloque um pouco em cada disco e cubra com mussarela.

8. 8

   Leve ao forno médio por 15 minutos.

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