Mini-pizza

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 150 g de ricota fresca
• 1 pitada de sal
• Farinha de trigo para ligar a massa
• 2 tomates cortados em cubinhos (ou, se preferir, molho de tomate)
• 200 g de queijo ralado
• Orégano, azeite e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem a manteiga, a ricota e o sal. Junte, aos poucos, a farinha de trigo, até que a massa fique macia e não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Abra a massa com um rolo deixando-a com cerca de meio centímetro de espessura.

3. 3

   Com um cortador, um copo ou uma xícara, corte a massa em rodelas.

4. 4

   Ponha em cada uma um pouco dos tomates picadinhos, sal, queijo ralado e, por fim, azeite e orégano.

5. 5

   Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar.

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