Mini bolinhos recheados

🥕 Ingredientes

• 75 g de açúcar
• 3 colheres de sopa rasa de leite em pó
• 180 g de margarina em temperatura ambiente manteiga
• 3 ovos,gemas separadas e batidas com uma colher de cafe de água
• 150 ml de leite
• 180 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Essência a gosto
• 200 g de chocolate fracionado
• 30 g de chocolate nobre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar, o leite em pó, a margarina e os ovos.

2. 2

   Junte o leite, intercalando com a farinha e bata bor 1 minuto.

3. 3

   Misture o fermento e a essência delicadamente.

4. 4

   Preencha as forminhas de papel até a metade, apoiadas em forminhas de empadas ou pão de mel.

5. 5

   Coloque-as em assadeiras rasas e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos mais ou menos, a 200°.

6. 6

   Asse por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.

7. 7

   Retire os bolinhos do forno, aguarde 10 minutos e, com ajuda de uma manga de confeiteiro com bico perlê, aplique o recheio até os bolinhos incharem, mas sem deixar rachar de muito recheio.

8. 8

   Assim que esfriarem aplique a cobertura e decore a gosto.

9. 9

   Derreta os chocolates em banho-maria e coloque sobre os bolinhos.

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