Para 50 porção(ões) — MINGAU DE ARROZ COM AÇAÍ PARAENSE
✓1 kg de arroz comum
✓3 litros de açaí
✓1/2 colher (sopa) de sal
Aprenda a fazer MINGAU DE ARROZ COM AÇAÍ PARAENSE, em 15 minutos, nível fácil, para 50 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
50
1 kg de arroz comum
3 litros de açaí
1/2 colher (sopa) de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Cozinhe o arroz em 1,5 litro de água (ou até que a água cubra o arroz), com meia colher de sal, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
2
Quando amolecer bem mas ainda estiver empapado, adicione os três litros de açaí, misturando bem.
3
Se o açaí estiver grosso vc precisará de mais um litro de açaí.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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