Medalhão de filé mignon ao molho cheddar

🥕 Ingredientes

• 8 medalhões de filé mignon
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Manteiga
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 pote de requeijão cremoso tipo cheddar
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola em pedaços pequenos.

2. 2

   Derreta a manteiga numa frigideira e junte a 3/4 da cebola e 3/4 do alho.

3. 3

   Quando estiver dourando, acrescente o açúcar e refogue até dourar.

4. 4

   Adicione o requeijão cremoso de cheddar.

5. 5

   Adicione o molho shoyu e, se necessário, sal a gosto.

6. 6

   Mexa até tornar-se homogêneo.

7. 7

   Tempere os filés com sal e pimenta do reino a gosto e reserve por cerca de 10 minutos.

8. 8

   Derreta manteiga em uma frigideira e junte o que restou da cebola e do alho.

9. 9

   Acrescente os filés e sele cada lado por cerca de 2 a 3 minutos (o filé ficará mal passado por dentro. Caso passe do ponto corre o risco de ficar ressecado).

10. 10

    Após selados, coloque os filés numa travessa, jogue o molho por cima e leve ao forno preaquecido, por cerca de 10 a 15 minutos

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)