Medalhão ao molho Roquefort

🥕 Ingredientes

• 4 medalhões de filé mignon
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de conhaque
• 1 caixa de creme de leite
• 6 colheres de leite
• 60 g de queijo roquefort (pode ser substituído por gorgonzola ou parmesão e mussarela juntos)
• salsa
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e temperos a gosto.

2. 2

   Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os filés por aproximadamente 3 minutos de cada lado ou até dourar.

3. 3

   Acrescente o conhaque e dê uma leve mexida.

4. 4

   Acrescente o creme de leite.

5. 5

   Coloque o queijo em pedaços e o leite.

6. 6

   Misture tudo até o queijo derreter e formar um molho cremoso.

7. 7

   Polvilhe salsa.

8. 8

   Sirva com arroz e batata palha.

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