Maxixada de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de charque cortada em cubos pequenos
• 1 kg de maxixe
• 2 alhos amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picados
• Colorau
• Cominho
• 2 vidros de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a charque ao fogo para dessalgar, escorra a água e reserve.

2. 2

   Em uma panela já no fogo coloque os maxixes limpos, raspados, faça 2 cortes para cozinhar melhor, acrescente a charque deixe cozinhar um pouco.

3. 3

   Depois adicione o colorífico, o cominho, o alho, a cebola e o tomate, deixe ferver bastante.

4. 4

   Quando estiver quase cozido adicione o leite de coco e deixe mais 10 minutinhos.

5. 5

   Coloque em um refratário e pronto.

6. 6

   muito bom com molho de pimenta ou molho de alho ou shoyu.

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