Massinha de salmão

🥕 Ingredientes

• 3 embalagens de filé de salmão ou truta salmonada
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta do reino
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• Salsa
• 150 ml de polpa de tomate
• 300 g de massa cotovelinho ou gravatinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o salmão em pedaços quadrados e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar durante 15 minutos.

2. 2

   Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve uma panela no fogo com o azeite, junte a cebola e deixe refogar ate que a cebola fique transparente.

3. 3

   Adicione a polpa de tomate , mexa e deixe cozinhar durante mais 3 minutos.

4. 4

   Acrescente 1,2 litros de agua, deixe ferver, junte os files e depois a massa, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo, durante 15 minutos. Rectifique os temperos,adicione mais um pouco de água se necessário, retire do fogo e sirva decorado com salsa picada finamente.

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