Massa para panqueca

🥕 Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga/margarina derretida
• 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher de (sopa) açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Se gostar pode bater junto com a massa 1/3 de xícara de manjericão, salsinha, coentro ou cheiro verde (apenas 1 deles)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, acrescentando o restante, após tudo junto bata durante uns 4 a 5 minutos em velocidade alta.

2. 2

   Coloque em um recipiente e deixe descansar na geladeira por 30 minutos, depois aqueça uma frigideira (ou panquequeira) antiaderente em fogo médio e passe um pouco de margarina para evitar que mesmo assim grude.

3. 3

   Coloque uma concha pequena de massa, gire a frigideira para a massa cobrir o fundo, doure de um lado.

4. 4

   Vire e doure do outro lado.

5. 5

   Reserve para colocar o recheio desejado.

6. 6

   O recheio pode ser o da preferência de cada um, carne, frango, camarão, cogumelos etc.

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