Massa para coxinha com cebola saborosa

🥕 Ingredientes

• 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 2 copos (requeijão) de leite
• 2 copos (requeijão) de caldo de frango (caldo que usou para cozinhar o peito do frango)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 cebola grande
• 1 kg de batata
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a batata para cozinhar na pressão, se quiser pode ser no caldo do frango, com um pouco de sal ou um cubo de caldo de frango, reserve.

2. 2

   Rale a cebola onde se usa para ralar milho, na parte mais fina do ralo, a cebola tem que ficar como um sumo e líquida.

3. 3

   Se preferir, pode bater a cebola com o meio copo de óleo no liquidificador, neste caso a cebola perde um pouco o sabor.

4. 4

   Coloque o óleo em uma panela grande, quando esquentar, coloque a cebola frite um pouco.

5. 5

   Acrescente o leite, a água, os cubos do caldo de galinha e o sal.

6. 6

   Quando estiver fervendo, vá colocando a farinha de trigo até a massa desgrudar da panela e virar uma bola, se precisar pode colocar um pouco de óleo também.

7. 7

   Coloque a massa numa bacia grande.

8. 8

   Passe a batata no espremedor, junte à massa e amasse tudo até a massa ficar bem lisa.

9. 9

   Faça as coxinhas com recheio a gosto (carne moída, frango, queijo. presunto e queijo, salsicha).

10. 10

    Empanar, fritar e saborear.

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