Massa especial de arroz para coxinha ou risólis

🥕 Ingredientes

• Leia a receita antes de começar a fazer.
• 2 xícaras de arroz cozido e escorrido
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Clara de ovo e farinha de rosca para polvilhar
• Recheio de preferencia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem no liquidificador, o leite e o arroz. Coloque numa panela, adicione o cubo de caldo de galinha. Leve ao fogo, deixe levantar fervura e coloque a manteiga e a farinha de uma só vez.

2. 2

   Tire um pouco do fogo para misturar, volte para o fogo até cozinhar bem e soltar da panela. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e pincele um pouco de manteiga em cima da massa para não ressecar.

3. 3

   Modele como coxinha ou risólis e coloque recheio de sua preferência.

4. 4

   Passe na clara de ovo e na farinha de rosca.

5. 5

   Frite em óleo bem quente.

6. 6

   Pode congelar antes de fritar.

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