Torta de ricota com suspiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de ricota fresca (ou um pote de creme de ricota)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de uvas passas brancas
• ½ xícara (chá) de nozes
• 100 g de suspiros amassados
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, fermento, sal, manteiga e o ovo levemente batido.

2. 2

   Misture com as mãos (neste momento se necessário use a farinha reservada). Espalhe a massa com as mãos em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

3. 3

   Passe a ricota por peneira (ou se preferir use creme de ricota), junte os outros ingredientes e coloque sobre a massa.

4. 4

   Cubra com tiras feitas com o restante da massa.

5. 5

   Leve ao forno a 150°C por 10 minutos, a seguir passe para 180°C e deixe dourar.

6. 6

   Desenforme e decore a gosto.

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