Massa do Cangaço

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa
• 200 ml de azeite extra-virgem
• 400 g de carne seca
• 100 g de champignon em tiras
• Folhas de louro
• 1 cebola
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 100 g de nozes moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa de sua preferência.

2. 2

   Deixe a carne seca de molho por 24 horas, trocando a água 3 vezes nesse período.

3. 3

   Em uma panela, deixe o champignon com as folhas de louro cozinharem por cerca de 20 minutos, sem tempero algum.

4. 4

   Na panela de pressão, colocar a carne seca e deixar amolecer completamente. Depois que esfriar, desfiar toda.

5. 5

   Em uma panela, refoge a care ja desfiada com o tempero de sua preferência (sal, cebola, alho).

6. 6

   Juntar o champignon com a carne seca.

7. 7

   Nesse momento, acrescentar a nozes moídas.

8. 8

   Banhar bem com o azeite, a carne seca e também a massa.

9. 9

   Juntar tudo e salpicar cebolinha por cima somente na hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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