Massa de pastel assado da Luci

🥕 Ingredientes

• 1 kg de trigo (reserve mais 2 xícaras)
• 1 colher de (sopa cheia) de fermento biológico
• 2 xícaras de leite morno
• 1 xícara de água
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher de chá bem cheia de sal
• 2 ovos grandes
• Recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, água, ovos, óleo, açúcar, sal e dissolva o fermento, tudo junto.

2. 2

   Acrescente 1 kg de trigo, misture e acrescente mais trigo aos poucos até dar ponto.

3. 3

   Corte a massa em gomos para facilitar e abra com o rolo em superficie lisa e enfarinhada, polvilhando trigo na mesa durante todo o processo de esticar a massa para que ela não fique grudando na mesa e no rolo.

4. 4

   Coloque o recheio no meio, dobre e corte com a borda do copo.

5. 5

   Rende 140 pasteizinhos.

6. 6

   Coloque na assadeira untada e pincele com gema e leve ao forno até dourar cerca de 20 minutos em forno preaquecido.

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