Massa de panquecas de soja

🥕 Ingredientes

• 3 copos de leite de soja (uso culinário) ou original - sem sabor
• 6 ovos inteiros
• 3 copos de farinha de trigo (mesma medida do de leite)
• 1/2 copo de óleo de soja ou 2 colheres de sopa de margarina vegetal
• 2 colheres de sobremesa de fermento
• 1 cebola pequena inteira
• 1 sal a gosto
• Recheio a gosto (pode ser carne moída já preparada, frango cozido e desfiado etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, acrescente o leite, os ovos, o óleo e um copo e meio de farinha de trigo (bata em velocidade alta por 5 minutos).

2. 2

   Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, o sal e a cebola e bata por mais 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o fermento e bata o sulficiente para misturar tudo. Junte com a massa que você colocou na vasinha, misture bem.

4. 4

   Pronto agora é só fritar.

5. 5

   Untar uma frigideira com óleo de soja e quando a mesma estiver bem quente frite um concha de cada vez, virando para que doure dos dois lados.

6. 6

   O Receheio é a gosto, pode ser de carne moida já preparada ou de frango cozido e desfiado.

❓ Perguntas frequentes

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