Massa Brisée (base para tortas doces e salgadas - massa crocante.)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 150g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente para facilitar o manuseio)
• 1 ovo
• 1 gema
• Umas gotinhas de essência de baunilha (se desejar)
• 1 colher de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar sobre uma superfície e faça um círculo com a mistura.

2. 2

   No centro, coloque a manteiga, o ovo e a gema.

3. 3

   Com a ponta dos dedos, vá misturando os ingrediente, acrescente o leite e a essência de baunilha e incorpore a farinha, o açúcar e o fermento.

4. 4

   Se a massa ficar grudenta, acrescente um pouco mais de farinha até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Coloque a massa em um recipiente enfarinhado e cubra com filme plástico.

6. 6

   Leve à geladeira por 30 minutos.

7. 7

   Depois disso, basta abrí-la e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido.

❓ Perguntas frequentes

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