Massa básica para torta (de maçã, morango)

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 xícara de gordura vegetal hidrogenada (gelada)
• 6 colheres de sopa de água gelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha, o sal e o açúcar.

2. 2

   Adicionar a gordura vegetal e amassar com um garfo, até formar uma farofa.

3. 3

   Aos poucos, adicionar a agua gelada, virando com o garfo até atingir uma consistência mais compacta.

4. 4

   Termine de amassar com as maos, forme 2 bolas, enrole cada bola em filme plástico e leve para a geladeira por mais ou menos meia hora.

5. 5

   Forrar uma forma para torta média (cerca de 20 cm de diâmetro) com metade da massa.

6. 6

   Rechear, cobrir com a outra metade.

7. 7

   Pincelar com gema e levar para assar em forno médio-alto até a crosta ficar dourada e o recheio borbulhar.

❓ Perguntas frequentes

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