Massa básica para souflés

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo de leite
• 1 colher rasa de margarina
• 2 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 ovos (claras e gemas separados)
• 1/2 caldo de legumes
• 2 xícaras de recheio
• margarina para untar
• farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amornar o leite e derreter a margarina no leite.

2. 2

   Colocar as gemas, o caldo de legumes e misturar.

3. 3

   Colocar a farinha de trigo e o recheio escolhido.

4. 4

   Coloque o repolho raladinho, espinafre picadinho, cenoura ralada, abobrinha ralada, chuchu raladinho, couve-flor ou mesmo o restante de uma salada do almoço, ou qualquer outro legume, tem que ser cru e raladinho.

5. 5

   Colocar o fermento em pó e as claras em neve e misturar com um fuê.

6. 6

   Untar um refratário com margarina e polvilhar farinha de rosca.

7. 7

   Colocar o souflé e levar para assar em forno médio.

❓ Perguntas frequentes

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