Para 80 porção(ões) — Massa básica para salgados (coxinhas, risoles, bolinhas de queijo etc)
✓4 copos de água
✓1 filhete de óleo
✓2 cubos de caldo knorr, ou 2 colheres (sopa) se for caldo em pó
✓2 colheres (sopa) de manteiga
✓4 copos e meio de farinha de trigo
Aprenda a fazer Massa básica para salgados (coxinhas, risoles, bolinhas de queijo etc), em 10 minutos, nível fácil, para 80 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
80
4 copos de água
1 filhete de óleo
2 cubos de caldo knorr, ou 2 colheres (sopa) se for caldo em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
4 copos e meio de farinha de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Coloque em uma panela, água, caldo knorr, manteiga.
2
Deixe ferver e depois coloque em uma vasilha com a farinha, mexer bem e depois por na pia seca e limpa.
3
Solve um pouco de farinha na pia e misture a massa coma as mãos, amassando, depois de bem misturada, comece a fazer os salgados.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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