Para 25 porção(ões) — Massa básica para pasteis fritos
✓2 xícaras de farinha de trigo
✓1 colher de sopa de gordura (banha ou manteiga)
✓1 ovo
✓água (quanto for preciso)
✓recheio a gosto
Aprenda a fazer Massa básica para pasteis fritos, em 20 minutos, nível fácil, para 25 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
25
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de gordura (banha ou manteiga)
1 ovo
água (quanto for preciso)
recheio a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Peneire a farinha de trigo na mesa da cozinha.Faça uma cova no centro e ponha a gordura e o ovo.
2
Amasse tudo com as mãos.Vá pondo água até a massa ficar com boa consistência para abrir.Abra com o rolo, recheie os pasteis e frite-os no óleo ou banha.
3
Quando dourados e crescidos retire-os com a escumadeira e ponha para escorrer no papel.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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