Massa básica de coxinha, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de trigo sem fermento
• 1 litro de leie integral
• 1/2 litro de água
• 4 colheres sopa rasas de margarina
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de salsa picadinho
• 1 colher de sobremesa de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque a margarina, cebola picadinha e deixe fritar um pouco, acrescente o caldo de galinha, salsinha picada e o molho de tomate.

2. 2

   Deixe só mais um pouquinho fritando, logo a seguir junte o leite, a água se precisar adicione mais sal.

3. 3

   Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para não empelotar.

4. 4

   Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina.

5. 5

   Amasse bem com ela ainda quente.

6. 6

   Quando estiver sovando a massa, pode pôr um pouco mais de margarina, fica mais macia.

❓ Perguntas frequentes

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