🥕 Ingredientes
- 7 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor (18 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela coloque 1 xícara de água, quando esta estiver fervendo em fogo baixo, acrescente a gelatina e mexa até dissolver tudo.
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Desligue o fogo e reserve.
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Em uma panela coloque 1 xícara de água, o açúcar e a glucose deixe em fogo baixo e NÃO mexa, quando estiver fervendo desligue e reserve.
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Coloque a gelatina na batedeira em potência baixa e acrescente aos poucos a calda, aumentando a potência, bata até ficar uma consistência de marshmallow (virar a vasilha de boca para baixo e a massa não sair do fundo).
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Coloque em uma fôrma forrada com papel filme, espalhe com uma espátula.
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Leve ao freezer por 5 horas, depois desenforme e corte em cubos.
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Se quiser dá para colocar em palitos e levar ao fogo da lareira (de longe) ou fogueira de festa junina por exemplo para esquentar e comer igual nos filmes norte-americanos, se quiser corte com forminhas (estrela, coração etc) e salpique açúcar de confeiteiro colorido por cima.
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Também é uma ótima opção para cobrir bolos, logo que tirar da batedeira já cubra o bolo fica lindo!
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Pode deixá-lo na parte inferior da geladeira pra servir de acompanhamento de sorvete e outros doces.
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