Marisco ou mariscada do Betão

🥕 Ingredientes

• 2 kg de marisco
• 2 cebolas grandes
• 1 batata grande
• 1 pimentão
• 1 lata extrato de tomate
• 1 lata de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 envelope de tempero pronto da sua preferência
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres cheias de manteiga
• salsinha a gosto
• coentro a gosto
• 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho os mariscos por aproximadamente duas horas, trocando a água a cada meia hora.

2. 2

   Refogue o pimentão picadinho, com a cebola e o alho na manteiga.

3. 3

   Bata no liquidificador o extrato de tomate, dois copos de água, a batata descascada e crua.

4. 4

   Junte esta mistura com o refogado na panela.

5. 5

   Acrescente o molho, a pimenta-do-reino e o tempero pronto.

6. 6

   Escalde os mariscos em água quente e acrescente na panela junto com o molho; deixe refogar por aproximadamente 15 minutos.

7. 7

   Acrescente a salsinha e o coentro picadinho.

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