Maria-mole light

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 4 claras
• 1/2 xícara (chá) de adoçante para cozinhar
• 120 ml leite de coco light
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a gelatina e a água e espere 5 minutos para hidratar.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente o adoçante.

4. 4

   Junte a gelatina com a mistura de claras e o leite de coco.

5. 5

   Unte uma fôrma com a margarina light e metade do coco ralado.

6. 6

   Despeje a mistura na fôrma e, após 10 minutos, polvilhe o restante do coco.

7. 7

   Leve para gelar e corte em pedaços para servir.

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