Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 400 g de manjuba/manjubinha limpa
• 1 limão
• sal a gosto
• alho a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher de manteiga derretida
• 1 colher de mostarda
• 1/2 limão espremido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com alho, sal e limão e reserve por 15 minutos.

2. 2

   Misture o trigo, o fuba e o fermento.

3. 3

   Em uma panela esquente bem o óleo.

4. 4

   Passe as manjubas na mistura e frite-as até dourar bem.

5. 5

   Misture todos os ingredientes do molho juntos.

6. 6

   Coloque o molho sobre o peixe frito.

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