Manjar de coco dos Deuses

🥕 Ingredientes

• 1 coco
• 5 colheres de sopa maizena
• 6 colheres de sopa açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 litro de leite
• Cerca de 30 ameixas (pode usar menos, tem gente que coloca umas 5 apenas)
• 2 xícaras de água
• 2 e 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve tudo ao fogo, ameixa, água e açúcar.

2. 2

   Espere ferver e reduzir um pouco o volume.

3. 3

   Vai ficar uma calda escura.

4. 4

   Coloque a no fundo do tabuleiro.

5. 5

   Bata no liquidificador o coco e metade do leite.

6. 6

   Coloque uma pitada de sal, metade de uma colher de café (a seu gosto).

7. 7

   Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela média, use o que restou do leite para ajudar a tirar o coco do liquidificador.

8. 8

   Coloque o açúcar (a seu gosto) - mexa com colher de pau.

9. 9

   Coloque a maizena - mexa até desfazer os bolores.

10. 10

    Leve ao fogo e mexa, o tempo todo, até soltar da panela / começar a fazer bolhas mostrando que ferveu e ta bem consistente.

11. 11

    Despeje na forma, já com a calda e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora.

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