🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 600 ml de leite de vaca
- 1 vidrinho de leite de coco
- 100 g de coco em flocos
- 6 colheres (chá) cheias de amido de milho
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 200 g de ameixas secas sem caroço
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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No liquidificador, bater todos os ingredientes do manjar, exceto o creme de leite (reserve o creme de leite, pois será usado no final).
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Leve a mistura do liquidificador ao fogo médio e mexa até engrossar.
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Após engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo sempre.
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Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e vá mexendo até ficar homogêneo.
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Em seguida, passe água em uma forma para pudim para facilitar na hora de desenformar, já que a forma não será caramelizada.
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Coloque a massa do manjar e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
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Acrescente todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até diminuir o volume.
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Em seguida, deixe esfriar.
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Após desenformar, regue e decore o manjar com a calda.
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