Fraldinha assada

🥕 Ingredientes

• 1 fraldinha inteira de cerca de 2 kg
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) de semente de coentro moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem a carne.

2. 2

   Em seguida, junte todos os ingredientes dos temperos, inclusive o óleo, em uma vasilha e esfregue por toda a carne.

3. 3

   Coloque em uma vasilha tampada e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.

4. 4

   No dia seguinte, unte o fundo de um refratário com óleo e disponha a carne.

5. 5

   Cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro, de modo que fique bem vedado. Leve ao forno a 200º C por 1 hora e 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel, com cuidado, e deixe por mais 30 minutos para dourar.

7. 7

   De vez em quando, abra o forno e vá regando a carne com o caldo que se forma, pois assim você garante uma carne mais úmida.

8. 8

   Para evitar que a carne fique muito seca, tenha cuidado para não deixar o caldo, que se forma, secar todo.

9. 9

   Retire do forno, fatie e regue as fatias de carne com o caldo que sobrou.

10. 10

    Sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)