Manjar branco de maria-mole

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de maria mole em pó de coco
• 1 1/2 folha de gelatina incolor
• 1 xícara (chá) de leite quente (para hidratar a maria mole e a gelatina)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 kg de ameixas secas e sem caroços
• 1 l de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o pó de maria - mole e a gelatina no leite.

2. 2

   Dissolva - os em banho - maria.

3. 3

   Bata no liquidificador até espumar.

4. 4

   Misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite.

5. 5

   Bata por cerca de 3 minutos.

6. 6

   Despeje em uma forma redonda, com ou sem furo no meio, umedecida com água gelada.

7. 7

   Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro ou até endurecer (por aproximadamente 6 h).

8. 8

   Sirva com creme de ameixas e as ameixas.

9. 9

   Leve ao fogo as ameixas com a água, o açúcar e o rum.

10. 10

    Cozinhe por 30 minutos para as ameixas amolecerem.

11. 11

    Desligue e deixe amornar.

12. 12

    Reserve a metade das ameixas para decorar.

13. 13

    Passe a outra metade pelo espremedor de legumes ou por uma peneira grossa.

14. 14

    Se o creme de ameixas ficar muito grosso, coloque um pouco da calda do cozimento.

15. 15

    Espalhe o creme sobre o manjar e decore com as ameixas inteiras.

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