Manjar Branco

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 200 g de ameixas secas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite, o amido de milho diluído no leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal e leve-os para cozinhar em fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.

2. 2

   Abaixe o fogo e deixe uns 3 minutos no fogo para cozinhar.

3. 3

   Umedeça uma forma para pudim e despeje o creme, deixe-o esfriar e leve-o à geladeira coberto por uma folha de papel-alumínio.

4. 4

   Em uma panela à parte, junte a ameixa, o açúcar e a água e leve-os ao fogo baixo até que a mistura se transforme numa calda em ponto de fio, desligue o fogo.

5. 5

   Desenforme o manjar num prato grande e cubra-o com a calda de ameixas.

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