Mandioquinha da Chef

🥕 Ingredientes

• 2 kg de mandioquinha
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 500 g de queijo gorgonzola
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandiquinha com 3 tabletes de caldo de galinha.

2. 2

   Com a mandioquinha ainda quente, passe por uma máquina de moer.

3. 3

   Amasse e faça cordões.

4. 4

   Corte pedaços de 2 cm e congele.

5. 5

   Na hora de fritar devem estar ainda congelados.

6. 6

   Frite em óleo quente.

7. 7

   À parte derreta o gorgonzola, junto com um tablete de caldo de galinha e o vinho branco.

8. 8

   Sirva em seguida com o molho à parte.

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