Mandioca caipira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida em pedaços
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas em rodelas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 sachês de caldo de galinha(ou outro de seu gosto)
• 2 copos de água para dissolver o caldo
• salsa e cebolinha picadas a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água e sal até estarem macias sem desmanchar.

2. 2

   Disponha em um refratário e reserve.

3. 3

   Dissolva os caldos em água fervente (utilize os 2 copos de água).

4. 4

   Pique o alho, corte a cebola em rodelas e pique a salsa e a cebolinha .

5. 5

   Leve o azeite ao fogo em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourar, junte o caldo dissolvido, a salsa e a cebolinha.

6. 6

   Acerte o sal e jogue sobre a mandioca.

7. 7

   Leve ao forno até dourar e bom apetite.

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