Maminha na mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço médio de maminha
• 1 tubo de mostarda amarela (sugiro a da marca Hemmer por causa do gosto mais natural)
• 2 caixas de creme de leite
• 1 cabeça de cebola grande cortada em rodelas grossas
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a maminha inteira em uma forma, retire a gordura se preferir.

2. 2

   Espalhe por ela toda o sal e em seguida a mostarda, use todo o tubo para cobrir a carne por inteiro, formando uma crosta.

3. 3

   Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos a 120°.

4. 4

   Retire do forno e fatie a carne em pedaços, como medalhões, espalhe-os pela forma.

5. 5

   A água que solta da carne vai se misturar com a mostarda formando um molho.

6. 6

   Acrescente a pimenta-do-reino, a noz-moscada e em seguida espalhe as rodelas de cebola por cima, cubra tudo com o creme de leite sem deixar nenhum espaço.

7. 7

   Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos ou até gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco cozido sem alho, somente com sal, e salada de folhas verdes como alface, agrião e rúcula.

9. 9

   Servir com vinho tinto, é uma receita boa para o inverno.

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