Maminha especial

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de maminha
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho triturados
• 2 tomates médios picados
• 1 caixinha de extrato de tomate
• 1 long neck malzebier
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
• 1 copo (200 ml) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 xícara (chá) cheia de cebolinha verde
• salsinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne, retirando todo o excesso de gordura, reserve.

2. 2

   Na panela de pressão, doure o alho e cebola no azeite.

3. 3

   Coloque a carne e deixe dourar dos dois lados.

4. 4

   Acrescente os demais ingredientes, com exceção da farinha de trigo, e cozinhe na pressão por 40 minutos.

5. 5

   Retire a carne da panela e coloque num refratário.

6. 6

   Coe o molho e coloque a parte sólida sobre a carne.

7. 7

   Volte a parte líquida na panela e acrescente a farinha de trigo dissolvida em água, mexa até engrossar. Despeje o molho sobre a carne.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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