Malassada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 1/2 tomate médio picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha bem picada
• 1 colher (chá) de limão
• 80 g de azeitonas picadas
• 1 salsicha bem picadinha (ou presunto se preferir)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em neve os 4 ovos até espumar.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo, até formar uma mistura homogênea.

3. 3

   Agora coloque na mistura o tomate, a cebola, a cebolinha, o limão, o sal, a azeitona, a salsicha, e mexa bem.

4. 4

   Preaqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

5. 5

   Coloque uma concha da mistura na frigideira.

6. 6

   Espere cerca de 2 minutos (ou até que as bordas estejam bem soltas) e vire.

7. 7

   Ao virar deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, e retire, esta pronta.

8. 8

   Agora vá fazendo o mesmo processo até acabar toda a mistura.

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